西米怎麼煮

或許知道西米的人比較多，但是知道西米怎麼煮才能夠透明，怎麼煮才更好吃的人卻很少。不知道方法可能會浪費很多的西米原料，為了大家不要浪費食材，這裡就給大家帶來西米的正確煮法。

西米怎麼煮

食材準備

西米，水。

方法步驟

1、將鍋中水燒開，然後倒入洗淨的西米，大火煮開；

2、燒開後邊攪拌變煮10分鐘，避免糊鍋，然後關火燜15分鐘；

3、周圍透明，中間還是白的就撈出沖洗，換水重復煮；

4、煮至完全透明後即可撈出。

西米怎麼煮正確

1、西米必須要等水開後才能下鍋，如果冷水下鍋會散掉；

2、西米要煮至完全透明，煮的時候可以換換水，避免粘稠糊鍋；

3、西米可以搭配其他的一些水果或者食材做成西米露。

西米怎麼煮好吃

食材準備

西米50克，牛奶適量，紫薯半個。

方法步驟

1、將紫薯放入鍋中蒸熟，去皮後切塊待用；

2、鍋中放入適量水燒開，然後放入西米煮，變煮邊攪拌；

3、煮至中間還有一點白心時關火燜5分鐘，然後撈出清洗；

4、如果中間還有白點未煮透明，可以再煮，直至透明；

5、鍋中放入牛奶，加入白糖，小火煮至8成熱，攪拌至糖融化；

6、西米和紫薯塊放入碗中，然後倒入煮好的牛奶即可。

西米的營養價值與功效

西米主要成分是澱粉，西米具有健脾補肺的作用，能夠治療脾胃虛弱和消化不良。此外西米還具有潤膚的作用，適合體質虛弱和需要恢復的人食用，不過患有糖尿病的人群不要食用。