石鍋拌飯的做法

石鍋拌飯是韓國的一道美食，我國所製作出來的石鍋拌飯總是差強人意，那麼最正宗的韓國石鍋拌飯究竟是怎樣製作的？石鍋拌飯怎麼做最好吃？今天小編就為大家介紹一下石鍋拌飯的做法大全！

石鍋拌飯的做法

食材準備

牛肉、香菇、胡蘿蔔、金針菇、洋蔥、青椒、黃瓜、油、鹽、黑胡椒、韓國拌飯醬、蔥、雞蛋、炒熟的白芝麻。

方法步驟

1、將所有的蔬菜全部洗乾淨，然後全部切成絲備用。

2、將所有的絲分開放入沸水中焯好，或者過油鍋炒熟。

3、在炒鍋中加入一點點的油，然後打入一個生雞蛋，煎成荷包蛋盛出。

4、然後將米飯放進鍋中，然後將所有的絲放在米飯上面，炒好的牛肉絲也放在上面。

5、將雞蛋也放在上面，然後撒上白芝麻、蔥末，然後將火打開，小火煎上兩分鐘。

6、煎好之後，然後將韓國拌飯醬放進去，攪拌均勻就可以食用了。

蕨菜石鍋拌飯的做法

食材準備

米飯、蕨菜、肉末、涼拌嫩豆芽、青菜、紅蘿蔔絲、肉末。

方法步驟

1、首先將蕨菜、肉末分開炒熟。

2、將米飯正好，準備好自己喜歡的蔬菜。

3、將雞蛋放入油鍋中煎，讓蛋黃的表面凝結，脫離蛋清不破，準備兩個蛋黃。

4、在石鍋的底部抹上一層香油，然後將米飯放進去。

5、然後將各種蔬菜放在米飯的表面，蕨菜、肉末雞蛋也放在上面。

6、將石鍋放在火上，聽見香油滋滋作響的時候就可以關火了，然後將辣椒醬放在上面，攪拌均勻即可食用。

杏鮑菇京蔥炸醬拌飯的做法

食材準備

杏鮑菇、大蔥、豬肉、生姜、料酒、生粉、鹽、黃豆醬、甜麵醬、植物油、水。

方法步驟

1、首先將杏鮑菇洗乾淨，然後切成小丁備用。

2、將大蔥洗乾淨，蔥葉不要，只留下蔥白，斜切成蔥片。

3、將豬肉的肥瘦分開，然後分別切成丁，生薑切成薑末備用。

4、將瘦肉放入一個小碗中，加入生粉、料酒、鹽攪拌均勻醃制。

5、在炒鍋中加入一點點的油，油熱之後，放入薑末小火爆香，然後放入肥肉。

6、肥肉出油之後，改成大火，然後將瘦肉放進去炒熟，加入杏鮑菇翻炒均勻。

7、將黃豆醬、甜麵醬放入鍋中，加入適量的水，翻炒均勻，蓋上蓋子。

8、十五分鐘之後將大蔥片放進去，翻炒均勻然後與白米飯攪拌均勻即可。