帶魚乾怎麼做

帶魚乾其實和平時的臘魚乾差不多，只不過一個是河魚一個是海魚，將它們風乾都是為了方便保存，能夠存儲更長的時間。這裡就帶大家來看看帶魚乾怎麼做才好吃，如果自己做的帶魚乾可得事先將帶魚風幹才好。

蒸帶魚乾怎麼做

食材準備

帶魚乾150克，白糖適量，料酒適量，醬油適量，姜少許。

方法步驟

1、將曬乾的帶魚清洗後放入盤中，加入鹽和白糖拌勻；

2、然後加入料酒和醬油，加入適量水，放入蒸籠中；

3、蒸半小時，取出後即可食用。

油炸帶魚乾怎麼做

食材準備

帶魚1條，食鹽3克，料酒2勺，植物油適量，澱粉適量，黃油，胡椒粉適量。

方法步驟

1、帶魚收拾乾淨，擦乾水，加入鹽，胡椒粉，黃油醃一會；

2、將醃好的帶魚裹上澱粉，平底鍋燒熱後下入帶魚段；

3、煎至兩面金黃，放在廚房紙上，待吸走油後準備好椒鹽蘸碟即可。

海帶帶魚乾怎麼做

食材準備

帶魚300克，海帶100克，青椒60克，辣椒45克，大蔥15克，醬油10克。

方法步驟

1、將帶魚清洗乾淨，切成長段，海帶放入溫水中泡軟，洗淨切段；

2、青紅椒切絲，鍋中水燒開後放入帶魚和海帶，中火蓋鍋煮熟；

3、然後放入青紅椒絲，蔥花，加入適量的醬油調味即可。

家常帶魚乾怎麼做

食材準備

帶魚乾，醬油，白糖，澱粉，乾辣椒，蔥姜蒜，薄荷葉適量。

方法步驟

1、將帶魚乾用鹽水浸泡10分鐘，然後清水洗淨；

2、接著加入適量的澱粉，醬油，白糖醃5分鐘；

3、炒鍋燒熱油，放入辣椒，蒜末，姜絲，蔥段和薄荷葉；

4、炒香後放入醃好的乾帶魚，變黃後出鍋裝盤即可。