四君子湯

我國中醫博大精深，源遠流長，其中有很多的中藥方劑不僅僅是治病的時候用，還有很多利於養生嗎，對於人體有很多好處，以前就聽說過四物湯，這裡就再來一種補氣的四君子湯。

四君子湯

食材準備

人參9克，白術9克，茯苓9克，炙甘草6克。

方法步驟

1、將所有的藥材洗淨，放入藥煲中，加入足量清水，浸泡半小時；

2、大火燒開，轉為小火煮25分鐘取藥汁；

3、重復煮一次，這次煮15分鐘，兩次藥汁結合即成。

小貼士

四君子湯其實是中藥方劑，所以是藥。

關於四君子湯

在四君子湯的流傳中，人們也將人參換成黨參，有的也加入陳皮，半夏變成六君子湯，所以有著不同的版本。有著補氣健脾的作用，對於脾胃氣虛，有著良好的治療作用。

羊肉四君子湯

只喝純的四君子湯就像吃藥一樣未免不爽，搭配一些食材做成藥膳則會好很多。

食材準備

羊肉1斤，黨參10克，茯苓10克，白術10克，甘草10克，乾棗2個，蔥姜適量，黃酒少許，鹽，胡椒粉適量。

方法步驟

1、將四中藥材洗一洗，放入藥包中待用；

2、羊肉洗淨切塊後汆燙，洗淨放入砂鍋中，加入足量水和蔥姜，黃酒；

3、放入藥包，大火燒開後，小火煲煮5小時左右，至羊肉軟爛；

4、最後加入適量的鹽和胡椒粉調味即可。

小貼士

由於搭配食物一起煮，藥材的量比藥方中用量有所增加，有人參的話還是可以換成人參。