蔓越莓奶酥的做法

如何做蔓越莓奶酥好吃？其實蔓越莓奶酥的做法並不複雜，只需按照下面菜譜準備好做蔓越莓奶酥的材料、器具，然後按照步驟一步步來做，您一定能學會蔓越莓奶酥的做法，做出一道屬於自己的美味哦!

蔓越莓奶酥食材介紹

蛋黃(3個) 低筋麵粉(195克) 奶粉(12克) 蔓越莓乾(60克) 蛋黃（刷表面）(1個)

蔓越莓奶酥的做法步驟:

1.準備食材，全部稱重

2.黃油提前室溫軟化，加入白糖和奶粉

3.用電動打蛋器打發到蓬松的狀態。

4.依次加入三個蛋黃，每一次加入一個蛋黃，並用打蛋器打發均勻再加下一次蛋黃。

5.蛋黃和黃油打發均勻。

6.將低筋麵粉過篩到黃油和雞蛋中。

7.先用勺子將面和黃油拌勻。

8.加入蔓越莓乾，如果蔓越莓乾比較大就用刀切碎。

9.用手揉成面團。

10.將面團擀成一釐米厚的面片。

11.先把面片的邊緣切齊，再切成長方形，大小自己掌握。邊緣可以再整理成別的形狀。一次放入烤盤。烤盤的上面要鋪上錫紙或者吸油紙。

12.再將蛋黃液刷在奶酥的上面。

13.烤箱預熱180度，中層上下火烤15分鐘左右，表面金黃即可出爐。

14.近圖

15.成品圖