奶香小饅頭的做法

奶香小饅頭怎麼做好吃？家裡學做奶香小饅頭需要哪些食材？愛料理的小編為您提供奶香小饅頭的家常做法圖解，讓廚房新手也能做出美味可口的奶香小饅頭。

奶香小饅頭食材介紹

酵母(適量) 煉乳(隨意)

奶香小饅頭的做法步驟:

1.麵粉，白糖，酵母加入稍大點的盆中，攪勻。

2.邊倒牛奶邊攪拌。

3.攪成絮狀後停止加牛奶。

4.用手揉成光滑稍軟面團。

5.蓋上潮布或保鮮膜放溫暖處發酵到原來的2倍大，手指探入不回縮。

6.將面團排氣，分成兩份，稍微鬆弛幾分鐘。

7.將面團壓扁，擀成長方形面片。

8.由下而上捲起來，邊卷邊拉扯面團使之卷實卷緊。

9.卷好的面團成一個條狀。

10.用刀切成一個個大小合適的小段。

11.切面有明顯的卷過的紋路且光滑無氣泡。

12.切面光滑無氣泡。

13.放入抹了油的蒸格冷水下鍋大火蒸15分鐘後關火燜5分鐘即可。（具體時間根據饅頭的大小決定，饅頭大就延長蒸的時間，中途切記不要打開鍋蓋。）

14.沾著煉乳吃，也可以直接吃。

15.成品圖。香香甜甜白白胖胖的奶香饅頭特好吃！