豬肉芹菜餃子的做法

喜歡吃豬肉芹菜餃子的朋友，其實可以在家自己動手做豬肉芹菜餃子，因為豬肉芹菜餃子的做法很簡單，而且跟外面那些餐館做的豬肉芹菜餃子比起來，自己做的豬肉芹菜餃子又健康，吃起來更放心。

豬肉芹菜餃子食材介紹

普通麵粉(500克) 料油(2湯匙) 生抽(1湯匙) 鹽(適量) 餃子醬油(少許) 辣椒油(少許) 蒜末(少許)

豬肉芹菜餃子的做法步驟:

1.麵粉加入230克水，攪拌均勻。

2.和成面團，蓋保鮮膜醒發30分鐘。

3.此時做餃子餡，蔥切段，姜切片，豬肉切片。

4.姜蔥肉片放入料理機，打碎。

5.放入調料攪拌。

6.順一個方向攪拌均勻。

7.自己種的芹菜備好。

8.洗淨芹菜，開水下鍋焯1分鐘，撈出過冷水，再撈出切段。

9.放入料理機打碎。

10.加入拌好的肉餡里拌勻。

11.順一個方向攪拌均勻。

12.面醒好後，揉成長條，分割成大小均勻的面劑。

13.按扁。

14.擀成面皮。

15.面皮上放上肉餡。

16.包成餃子。

17.鍋中放入涼水加熱至沸騰，下餃子，順一個方向攪動，以免粘鍋底。

18.水開後點入少許涼水，再開後加蓋煮熟。

19.蘸食醬油、芝麻油和辣椒油的混合醬汁。