青椒蔥香雞蛋餅的家常做法

　　營養美味的青椒雞蛋餅。

　　食材主料：麵粉50g、青椒1個、雞蛋1個、油適量、水適量、食鹽1/2茶匙、花椒粉1/4茶匙、蔥1根

　　步驟

　　1.準備食材：青椒、麵粉、雞蛋、蔥

　　2.青椒切成圈，蔥切蔥花

　　3.麵粉中加水，調成較稠的面糊

　　4.磕入雞蛋攪勻，攪好的面糊具有非常好的流動性

　　5.放入1/2茶匙食鹽和1/4茶匙花椒粉

　　6.放入青椒和蔥花攪勻

　　7.鍋中放少許油燒熱，舀入一勺面糊。握住鍋柄轉動鍋體，使面糊均勻的鋪在鍋底，中小火加熱

　　8.面餅邊緣凝固後晃動鍋體，面餅能和鍋底脫離時翻面。煎至兩面金黃即可