豬肉西葫蘆鍋貼的做法

豬肉西葫蘆鍋貼是傳統的美食菜譜，在很多餐廳飯館都可以看到它的身影。豬肉西葫蘆鍋貼樣式豐富，口味多樣，深受大家喜愛。話間口水都快流下來了，快來跟愛料理小編一起學習一下這道菜怎麼做吧！

豬肉西葫蘆鍋貼食材介紹

鹽(適量) 雞精(半勺) 醬(適量)

豬肉西葫蘆鍋貼的做法步驟:

1.西葫蘆洗淨去掉根部

2.將西葫蘆擦成絲放一勺鹽沙一下水

3.肥瘦肉餡

4.加入醬油，雞精，香油順一個方向攪拌

5.加入蔥姜碎

6.攪拌均勻

7.將西葫蘆攥去水份放入肉餡中

8.攪拌均勻備用

9.面和好後進行發酵

10.做成大小相同的勁

11.擀成皮

12.將餡放在皮上包成大餃子

13.順一頭捏好再捏另一頭

14.做好後的鍋貼

15.餅鐺做熱放入少許的油

16.將包好的胚子放入餅鐺中

17.大約有三到五分鐘後加入半碗熱水

18.蓋上蓋子燜

19.待餅鐺里的水沒有了就熟了

20.底部很脆的皮

21.咬開一口很嫩多汁

22.成品圖