海參炒麵的家常做法

　　去年大家都被宋小寶的海參炒麵逗的不行，我的反射弧太長，過了一年才想起來做海參炒麵，老公說，咋的了，你改名叫海參了，給我做炒麵?損sai，我改什麼名我改名，我用的是正經海參做炒麵。

　　食材主料：鹼麵條適量、海參一根、蝦仁適量、甘藍適量、油少許、蠔油一勺、鹽少許、料酒少許

　　步驟

　　1.將海參切片，我用的是光參，也可以用刺參哦，更高檔。

　　2.和蝦一起焯燙一下。

　　3.撈出控水。

　　4.乾的鹼水麵條煮熟，用鮮麵條也可以。

　　5.煮好後撈出過涼，再拌上一些油。

　　6.甘藍和蔥切絲。

　　7.將蠔油，料酒，鹽調和成汁。

　　8.起鍋熱油，下入蝦海參一起煸香。

　　9.加入蔥和甘籃炒斷生。

　　10.放入麵條，倒入碗汁煸炒勻出鍋。

　　小貼士：也可以調點辣根拌裡面，更有味，哈哈。