杏仁小蛋糕的家常做法

　　用杏仁和牛奶來增添蛋糕的香氣,在烤的時候,可以聞到蛋糕的香味,小巧的小蛋糕很適合當下午茶點,吃了還會想再吃哦!!

　　食材主料：雞蛋4個、白砂糖80g、低筋麵粉90g、杏仁粉30g、黃油30g、牛奶50g

　　步驟

　　1.準備材料

　　2.把低筋麵粉和杏仁粉混合過篩

　　3.牛奶和黃油放進碗里,隔水加熱溶化拌勻

　　4.雞蛋放進打蛋盆里,分3次加入砂糖,用打蛋器攪打

　　5.打發至變白

　　6.加入過篩的麵粉,用刮刀攪拌至無粉狀

　　7.把溶化的黃油牛奶,慢慢加入面糊里拌勻

　　8.面糊倒入模具里

　　9.放進預熱至180度的烤箱,中下層,烤13分

　　10.出爐後,放至網架上晾涼,即可

　　小貼士：烤箱溫度,請依自家烤箱去調整