白麵發糕的做法

喜歡吃白麵發糕的朋友，其實可以在家自己動手做白麵發糕，因為白麵發糕的做法很簡單，而且跟外面那些餐館做的白麵發糕比起來，自己做的白麵發糕又健康，吃起來更放心。

白麵發糕食材介紹

普通麵粉(350克) 發酵母(6克) 玉米油（食用油）(適量)

白麵發糕的做法步驟:

1.準備材料

2.葡萄乾洗淨瀝乾水份

3.麵粉中加入白糖和發酵母攪拌均勻！

4.加適量的溫水調成黏稠的糊狀就可以，不能調的太稀，所以水要間接加，不能一次倒太多！

5.調成黏稠的糊狀即可！

6.加適量的葡萄乾攪拌均勻，不加也可以！

7.不鏽鋼的盆事先抹上一層薄油，（蒸發糕的容器可以用陶瓷碗或是蛋糕模具來代替）

8.倒入調好的面糊，手可以沾一下清水在用手把面糊整平了，蓋上蓋子或是保鮮膜放溫暖處發酵至兩倍大！

9.發酵好了會有明顯的蜂窩狀！

10.可以撒一些芝麻，也可以放一些紅棗！鍋中水燒開後放入蒸30分鐘左右，蒸好後再燜3-5分鐘後出鍋，以免遇冷回縮！

11.拿出放至常溫在脫模！

12.發糕的背面

13.切成自己喜歡的形狀

14.口感很好，家人很是喜歡！

15.近照來一張，很軟很有彈力！