原味麵包的家常做法

　　原味麵包

　　自從敗了麵包機之後，做過多次麵包，總感覺用麵包機做麵包就像烤饅頭是的，沒有什麼技術含量。但有一條可以肯定，用麵包機和面，確實省力。這款“原味方麵包”就是麵包機自動完成的，忙的時候，可以讓麵包機帶勞啊!

　　主料： 高粉400

　　調味料： 玉米油40、鹽4、白糖40、酵母粉4、清水280

　　操作步驟：

　　1、往麵包機內筒先加清水280g(水有點多，可以減量)

　　2、把電子稱清零後，加玉米油40g

　　3、再加鹽4g。4、加入高粉400g

　　5、加酵母粉4g

　　6、啓動和面程序，和面10分鐘，關機。

　　7、啓動麵包程序，第一次揉面18分鐘結束。8、一次餳發40分鐘。

　　9、二次揉面22分鐘。10、二次餳發結束90分鐘，開始烘烤1小時左右。

　　11、烘烤結束，出爐。12、將其切片。

　　裝盤即可上桌食用。

　　【有圖有真相】

　　小貼士：

　　1、液體材料佔麵粉的70%左右就可以。

　　2、酵母粉可以根據季節靈活使用，一般不超過1%。