蟹肉魚腸披薩的家常做法

　　收到了一大包蟹肉魚腸，打開品嘗味道出奇的鮮美，嫩嫩的帶有一絲的嚼勁。越吃越有味。吃著吃著讓我想到了披薩，就用蟹肉魚腸配上黑橄欖和迷迭香做了一個披薩，好吃極了。

　　食材主料

　　高筋麵粉162g、魚腸4個、酵母2g、鹽2g、水105m、l砂糖6g、橄欖油10g、黑橄欖12個、披薩醬2湯匙、迷迭香適量、馬蘇里拉奶酪25g、

　　步驟

　　1.麵粉里加入鹽，白糖,橄欖油混合均勻，清水加入酵母攪拌均勻後邊攪拌邊倒入麵粉里揉成光滑的面團後蓋上發酵成2倍大

　　2. 取出面團排氣後滾圓蓋上保鮮膜靜置15分鐘

　　3.準備所有餡料

　　4. 把黑橄欖和蟹肉魚腸切成片

　　5. 把面團擀成圓坯放入披薩盤里，用叉子戳無數個小洞

　　6.加入披薩醬(烤箱上下火190度預熱)

　　7.送入預熱好的烤箱內先烤5分鐘後取出

　　8. 再加入一半的馬蘇里拉奶酪

　　9. 再把腸片，黑橄欖片加入

　　10.把迷迭香加入上面後再把另一半的馬蘇里拉奶酪加上

　　11.送入烤箱烤18至20分鐘即可出爐

　　小貼士

　　1.不同牌子的烤箱性能都不一樣，烤箱的溫度和時間要依照自家的烤箱而定

　　2.餡料可以依照自家的喜好調換