營養餃子的做法

喜歡吃營養餃子的朋友，其實可以在家自己動手做營養餃子，因為營養餃子的做法很簡單，而且跟外面那些餐館做的營養餃子比起來，自己做的營養餃子又健康，吃起來更放心。

營養餃子食材介紹

餃子皮：菠菜汁(150克) 餃子粉(適量) 餃子餡：肉餡(1份（200克）) 鹽(少許) 冰糖老抽(8克) 生抽(8克) 檸檬汁(5滴) 十三香(2克)

營養餃子的做法步驟:

1.將新鮮的菠菜葉放入料理機中，按1:1點五的比例加水，榨成菠菜汁備用。榨汁時放點鹽！

2.菠菜汁倒入和面盆中，然後往裡面一點點的加面，直到能活成光滑的面團為止

3.一邊加麵粉一邊用手攪成面穗狀

4.最後能，揉成光滑的面團，醒十分鐘。

5.做餃子餡：準備一份肉餡加入所有的調料，拌勻後，最後放入胡蘿蔔拌勻即可。胡蘿蔔用擦絲器擦成絲，然後用刀剁細就可以了

6.面團醒好後再次揉勻，然後揉成長條狀。像圖中那樣

7.我是用手分成均勻的小劑子，也可以用刀切

8.然後把小擠子按扁擀成中間厚邊緣薄的餃子皮。

9.取一個餃子皮，把中間放上餡，我放的比較多。

10.兩只手把邊緣捏緊，像圖中那樣。

11.兩個大拇指用力，兩個手掌心，托住底部往下一按，就成了圖中的樣子。

12.依次包完了所有的餃子，圖中是沒煮的餃子。因為我要放冷凍，做早餐用啊！