吞拿魚栗米大包的做法

吞拿魚栗米大包怎麼做好吃？家裡學做吞拿魚栗米大包需要哪些食材？愛料理的小編為您提供吞拿魚栗米大包的家常做法圖解，讓廚房新手也能做出美味可口的吞拿魚栗米大包。

吞拿魚栗米大包食材介紹

麵團() 水(115g) 鹽(2g) 天然蔗糖(20g) 高筋麵粉(250g) 酵母(3g) 牛油(30g) 餡料() 吞拿魚(1罐) 栗米(1條) 芝麻醬(適量) 雞蛋(1隻) 白芝麻(適量)

吞拿魚栗米大包的做法步驟:

1.先把水，鹽，糖，麵粉，酵母，按順序放入麵包機，(最好在麵粉挖個洞放入酵母，鹽會影響發酵，放入桶時，避免鹽和酵母接觸)，再選擇攪拌和發酵功能啟動麵包機開始工作

2.麵包機工作到麵粉拌成麵團時加入牛油，讓麵包機繼續工作發酵；或者等麵包機結束工作加入牛油，再人手搓軟

3.麵包機結束後，取出麵團分成6份排氣

4.栗米粒洗乾淨，隔水蒸熟

5.把吞拿魚油份隔走，吞拿魚壓碎倒入栗米粒中，再加入芝麻醬拌均

6.拌好的餡料(栗米粒、吞拿魚和芝麻醬)

7.取一份麵團用木棍壓扁，中間厚點，邊緣要薄點

8.再把餡料放入麵皮中

9.把麵包收口

10.包好的麵包放入微波爐或烤爐中繼續發酵(旁邊要放一碗水)

11.二次發酵後，取出麵包，搽上蛋液，撒上白芝麻，烤爐以160°烤20分鐘即可出爐

12.剛出爐就被我偷吃了一個，好好味

13.吞拿魚栗米大包