白菜紫甘藍豬肉餃子

我家胖子很愛吃餃子，經常喜歡在外面點蒸餃。我覺得自己做的餃子更好吃；每回我都說自己在家做還不是容易的事啊，想吃什麼餡就做什麼餡的，美味又吃的放心。紫甘藍俗稱紫包菜，營養豐富，尤其含有豐富的維生素C、維生素U和較多的維生素E和B族。大白菜亦維生素豐富還含有豐富的鈣、鋅、硒等礦物質和膳食纖維。搭配肉末包成的餃子，每一顆都營養又美味。

白菜紫甘藍豬肉餃子食材

餃子皮(350克) 豬肉餡(150克) 白菜(100克) 紫甘藍(100克) 肉餡調味汁1小勺

白菜紫甘藍豬肉餃子的做法:

1、備好材料

2、紫甘藍洗淨，切碎

3、白菜洗淨，切碎後抓乾水分

4、肉末、白菜、紫甘藍都放在一個大盤中，加入肉餡調味汁

5、攪拌均勻至肉餡上勁

6、取餃子皮，放上適量肉餡包成自己喜歡的形狀

7、把包好的餃子放蒸屜里

8、放入蒸汽爐蒸15分鐘

9、蘸汁：高鮮醬油、蠔油、蒜末、辣椒、芝麻油

10、蒸好的餃子配上蘸汁就可以開吃啦

小竅門

1. 紫甘藍加熱後很容易變黑，如要保持紫色，製作前加點醋拌一拌2. 我們家比較喜歡吃蒸餃，可根據自家口味做水餃等。3. 沒有肉餡調味汁可以根據自家口味調味。

使用的
廚具：：蒸鍋

1. 紫甘藍加熱後很容易變黑，如要保持紫色，製作前加點醋拌一拌2. 我們家比較喜歡吃蒸餃，可根據自家口味做水餃等。3. 沒有肉餡調味汁可以根據自家口味調味。