玉米蒸餃的家常做法

　　想吃餃子，來一份玉米蒸餃吧，餡料簡單卻好吃。

　　一、食材

　　1.餃子皮：中筋粉200克

　　2.餃子餡：豬瘦肉300克、玉米200克、香蔥50克、生粉5克、橄欖油3ml、鹽3克、生抽2ml

　　二、步驟

　　1.麵粉加適量水，拌成有片狀;

　　2.揉成光滑面團，靜放10分鐘，讓面醒醒;

　　3.再次揉面，揉成光滑條狀;

　　4.揉好的面團，分成小面團;

　　5.用擀麵杖把面團擀薄成餃子皮;

　　6.豬瘦肉洗淨，剁碎。

　　7.加入玉米粒、鹽、橄欖油、生抽，生粉、香蔥拌均;

　　8.把玉米豬肉鮮放入餃子皮中;

　　9.包自己喜歡的餃子形狀;

　　10.把包的餃子放入蒸籠中;

　　11.鍋中清水煮沸，把餃子蒸籠放入，蓋上蓋子;

　　12.蒸15分鐘即可，香噴噴的玉米蒸餃就好。

　　三、小貼士

　　1.和好的面團，靜放10分鐘叫醒面，這樣包出餃子好吃;

　　2.餃子形狀可以根據自己喜歡做;

　　3.喜歡吃肥肉的，可以把豬瘦肉改為五花肉;

　　4.餃子餡可以根據自己口味調。

　　成品圖1