紅薯糯米糍的做法

紅薯糯米糍是很美味的簡單家常菜，但是如何把這道菜好吃，做法和步驟是很關鍵的。下面愛料理小編就為大家說說紅薯糯米糍的做法步驟，看看紅薯糯米糍怎麼做既美味又好吃。

紅薯糯米糍食材介紹

椰蓉(適量)

紅薯糯米糍的做法步驟:

1.成品圖

2.紅薯去皮切塊，上鍋蒸熟，用筷子輕輕插一下，能輕易穿透就是熟了

3.倒掉裡面的水份，趁熱放入白糖，攪拌均勻

4.用勺子背把紅薯壓碎成泥

5.稍涼後加入糯米粉攪拌均勻

6.用手揉成面團，不沾手即可

7.搓成圓球形狀（一個大約20克左右）

8.依次搓好擺放在盤子中，上鍋蒸10分鐘即可端出（相互之間留出空隙）

9.蒸紅薯丸子的時候，先準備好適量椰蓉

10.蒸好後取出，趁熱趕緊放入椰蓉中（著急端出來裹椰蓉又燙手，所以忘記拍整盤蒸熟後的照片）

11.均勻的裹滿椰蓉即可（一定要迅速的趁熱裹椰蓉，涼了表皮水份乾了就不太沾了）

12.依次裹好椰蓉的成品

13.切開來看看，香甜軟糯，非常漂亮的一款小點心，涼了也一樣好吃

14.做了13個丸子，20克左右一個我都稱過的，大概重量給大家做個參考