女巫手指餅乾（萬聖節必備）的做法

女巫手指餅乾（萬聖節必備）是傳統的美食菜譜，在很多餐廳飯館都可以看到它的身影。女巫手指餅乾（萬聖節必備）樣式豐富，口味多樣，深受大家喜愛。話間口水都快流下來了，快來跟愛料理小編一起學習一下這道菜怎麼做吧！

女巫手指餅乾（萬聖節必備）食材介紹

主料：

黃油(60克) 糖粉(40克) 低粉(130克) 奶粉(10克) 泡打粉(2克) 全蛋液(30克) 鹽(1克)

輔料：

杏仁(30個)

女巫手指餅乾（萬聖節必備）的做法步驟:

1.黃油隔水軟化加鹽、糖粉打發，顏色變淺

2.全蛋液分兩次加入打發的黃油中，打到完全融合

3.加入奶粉，麵粉

4.揉成面團，如果天氣熱用攪拌刀，東北這個時候的天氣就直接上手就好了，天氣熱面團需要冷藏半個小時，當然天氣冷就不用了，不粘手可以直接操作的

5.把面團分成9克到10克的一個小圓球

6.再把小圓球揉成細長條，不要太粗，烤後會變大

7.把杏仁粘上蛋液壓在最細的一頭上面

8.用牙線在麵條上壓上細紋

9.烤箱上下火180度，預熱10分鐘，放入中層烤箱溫度調到170度烤15分鐘左右變色即可。

小貼士：

溫馨提示：

1.因為溫度的不同黃油的面團手感不同，需要看室內溫度決定是否冷藏，以面團不粘手為剛好。

2.烤箱溫度一般有差別，第一次最好不要離開，看著變顏色後拿出。

3.完全冷卻後裝袋密封，放在外面會返潮不酥了