紅薯糯米糕的做法

紅薯糯米糕是一道營養美味的下飯菜，做法也很簡單，紅薯糯米糕這道菜好吃的關鍵就是配料和做法步驟，愛料理小編就為大家詳細的介紹一下紅薯糯米糕簡單的做法。

紅薯糯米糕食材介紹

主料：

紅薯泥(200克) 糯米粉(37克) 粘米粉(37克) 白糖(25克) 水(37克)

紅薯糯米糕的做法步驟:

1.紅薯洗乾淨，將所有食材準備好。

2.將糯米粉，粘米粉，白砂糖稱重好。

3.紅薯連皮放到電壓力鍋壓20分鐘。

4.紅薯放涼後剝皮，壓成泥，搗細膩一點。

5.紅薯泥里加粉類加白糖，一點點加水，用筷子攪拌。

6.用手捏剛好能成團即可，醒10分鐘。

7.把面團分成每個劑子30克的小面團。

8.用月餅模具壓出各種圖形定型。

9.把所有面團都壓制出來，模具可以抹點油，防止壓碎。

10.蒸籠上放一片油紙，刷點油在上面，把壓好的餅一次擺好。大火水沸轉中火蒸20分鐘即可。

11.很棒吧！

1小貼士：

1.這款紅薯糕不是很甜，孩子們吃起來更加健康，喜歡更甜可以多放些糖，如何想口感更糯可以多放些糯米粉