香蔥芝士條的家常做法

　　我最愛的就是香蔥芝士條，蔥香和芝士的香味混合在一起，讓人吃起來欲罷不能。喜歡豪華版的可以在裡面卷上一個香腸，一口下去，滿滿的幸福感。

　　食材明細

　　高粉225克低粉25克蛋液25克糖45克鹽3克酵母3克水70克牛奶60黃油30克香蔥2根馬蘇里拉芝士碎適量咸甜口味烘焙工藝數小時耗時普通難度

　　香蔥芝士條的做法步驟

　　1按先液體後粉類的順序放入除黃油之外的所有面團材料(糖和鹽要對角放)，啓動一個揉面程序。

　　2加入黃油，繼續一個揉面程序，將面團揉至完全階段。

　　3將面團發酵至約兩倍大，用手指蘸麵粉在面團頂部戳洞，洞口不回縮的程度。

　　4將發酵好的面團排氣滾圓。

　　5將面團均分為六份，滾圓後蓋上保鮮膜鬆弛20分鐘。(圖中是雙份的面團)

　　6將鬆弛好的面團捲成橄欖形。

　　7將橄欖形的面團搓成大小適合的長條形，放入烤盤中進行二次發酵。

　　8完成發酵後，撒上馬蘇里拉芝士碎，將香蔥切成末，撒在表面，放入預熱好的烤箱，180度烤15分鐘左右即可。

　　使用的廚具：電烤箱