至尊湯圓的做法

至尊湯圓是傳統的美食菜譜，在很多餐廳飯館都可以看到它的身影。至尊湯圓樣式豐富，口味多樣，深受大家喜愛。話間口水都快流下來了，快來跟愛料理小編一起學習一下這道菜怎麼做吧！

至尊湯圓食材介紹

主料：

糯米粉(400g) 南瓜(1個) 胡蘿蔔(1個) 紫薯(適量)

輔料：

黑芝麻內餡(適量) 乾桂花(少許)

至尊湯圓的做法步驟:

1.南瓜，紫薯和胡蘿蔔洗淨，切塊

2.大火蒸熟，晾涼

3.攪拌機打成南瓜糊和紫薯糊

4.稱取糯米粉，加入南瓜糊，依次加水，和面

5.揉成光滑面團即可

6.同樣地方法揉好紫薯面團

7.面團搓成長條形，切成等大劑子，用手按壓成園片狀，中心加入已經制好的黑芝麻內餡兒，收口後輕輕搓成圓形

8.依次做好湯圓

9.湯圓可放在冰箱冷凍保存

10.食用時，清水煮沸後，加入湯圓

11.煮約5-8分鐘，湯圓漂浮起來，就熟了

12.撈出，裝碗，撒少許乾桂花即可食用

1小貼士：

胡蘿蔔是和南瓜一起打碎的，分批加水，以免湯圓面太稀，搓圓時雙手要輕