烙餅（中國式漢堡包）的做法

烙餅（中國式漢堡包）是傳統的美食菜譜，在很多餐廳飯館都可以看到它的身影。烙餅（中國式漢堡包）樣式豐富，口味多樣，深受大家喜愛。話間口水都快流下來了，快來跟愛料理小編一起學習一下這道菜怎麼做吧！

烙餅（中國式漢堡包）食材介紹

主料：

麵粉(500g) 雞蛋(1個) 食用油(200g) 鹽(適量) 酵母(適量) 熟芝麻(適量)

輔料：

花椒葉子(適量（可有可無）)

烙餅（中國式漢堡包）的做法步驟:

1.準備所有的材料（麵粉，熟芝麻，花椒葉子，酵母，雞蛋，鹽），倒入盆里準備活面，注意芝麻必須是熟芝麻

2.用溫水和面，活的稍微軟一點點就行

3.然後放盆里醒兩個小時，等面發的足夠好了再準備烙餅（如果面撕開有很多小氣泡或者孔說明面發好了）

4.把面揉光滑，放案板上用擀麵杖擀成差不多圓形（根據自己烙餅子的工具具體的訂形狀）

5.電餅檔插電兩面都刷上油

6.等電餅檔油熱之後放上剛才擀好的面劑子開始烙餅

7.中途隔上三五分鐘翻動一次餅子（我這個中途出去了一下所有稍微有點火候大，不過不影響口感）

8.差不多十五分鐘或者二十分鐘餅子就可以出鍋了，然後切塊裝盤

9.成品大家欣賞一下，我把這個叫“ 中國式漢堡包”，由於裡面有食用油和雞蛋，所以吃著特別酥脆

小貼士：

電餅檔烙餅子容易乾，所以大家烙餅子的時候一定要注意火候。可以當零食，也可以就點小菜配小米粥一起吃，真心美味可口