棗泥酥的做法

棗泥酥怎麼做好吃？家裡學做棗泥酥需要哪些食材？愛料理的小編為您提供棗泥酥的家常做法圖解，讓廚房新手也能做出美味可口的棗泥酥。

棗泥酥食材介紹

主料：

水油皮～() 中筋麵粉(150克) 玉米油(50克) 糖(10克) 純淨水(60克) 油酥～() 中筋麵粉(120克) 玉米油(60克)

輔料：

自制棗泥餡(適量)

棗泥酥的做法步驟:

1.油皮和油酥按配料表放一起和好就可以了（蓋保鮮膜醒20分鐘）

2.醒好後分成相同數量大小的等分10～12份

3.用油皮包裹油酥

4.捏緊收口不要漏酥

5.擀成長條

6.自上而下捲起

7.按照這個步驟做好全部蓋保鮮膜醒15分鐘

8.時間到再擀長再捲起醒20分鐘

9.醒好拿出一個用刀一分為二

10.切口朝下擀成面皮

11.放入棗泥餡

12.打褶包好

13.收口朝下即可

14.按照這個手法包好全部，放入鋪了吸油紙的烤盤

15.烤箱190度預熱五分鐘，預熱好後把烤盤放入烤箱烤25分鐘

16.烤好後出爐香噴噴

17.來張近照

18.擺入盤中

1小貼士：

油皮和油酥按照配料表放一起就可以了，面團的每一步都要醒一會兒，才更容易操作！