蔓越莓牛角包的做法

來一口糯香的蔓越莓牛角包香到整個人都融化了是傳統的美食菜譜，在很多餐廳飯館都可以看到它的身影。來一口糯香的蔓越莓牛角包香到整個人都融化了樣式豐富，口味多樣，深受大家喜愛。話間口水都快流下來了，快來跟愛料理小編一起學習一下這道菜怎麼做吧！

來一口糯香的蔓越莓牛角包香到整個人都融化了食材介紹

主料：

高筋麵粉(250g)

輔料：

黃油(30g)牛奶(50g)雞蛋(2個) 安琪酵母粉(4克) 蔓越莓乾(適量)

來一口糯香的蔓越莓牛角包香到整個人都融化了的做法步驟:

1.蔓越莓對於女性來說是非常有益的食物，它不僅可以預防女性常見的泌尿感染；也可以抗衰老，美容養顏，維持肌膚年輕健康；還可以幫助體內循環。

2.黃油適量（30克左右）放室溫環境自然融化

3.倒入50克左右的牛奶。

4.打入兩個雞蛋，此處無需濾出淡黃；攪拌均勻即可。

5.蔓越莓乾切成小碎丁，倒入攪拌好的黃油蛋液中。

6.放入適量安琪酵母粉（3-6克為宜），攪拌均勻。

7.加入高筋麵粉250克左右，開始和面。

8.活出來的面軟硬度適中即可，太軟的話可以再加入高筋麵粉，太硬可以考慮放入雞蛋或者黃油起到中和作用，安琪酵母粉宜多不宜少

9.面團活至軟硬適中，封上保鮮膜發酵至少半小時，時間越長越好，待面團發酵至兩倍大即可。

10.發酵好的面團揪成大小相等的小劑子。

11.面團壓扁，擀成一邊尖一邊寬的三角形。

12.從寬的一邊開始卷，在卷的過程中要注意不斷休整造型。

13.圖為卷好的牛角造型，卷好後在表面塗一層蛋液。

14.入烤箱，溫度調至200-250度，時間一般20-25分鐘為宜，由於每個烤箱情況不同，建議隨時觀察烤箱中牛角包的顏色，顏色變為金黃，稍微有一些焦黃即可出爐。

15.成品

1小貼士：

鬆軟酸甜的蔓越莓牛角包，吃到嘴裡的那一刻感覺整個人都融化了。淡淡的奶香伴著酸爽的蔓越莓，配一杯午後的卡布基諾別有一番小資情調。重要的是自己動手做出來的美食會有一種自我滿足的成就感，以後早餐吃牛角包也是一個不錯的選擇。