榴蓮雪媚娘的做法

榴蓮雪媚娘是一道營養美味的下飯菜，做法也很簡單，榴蓮雪媚娘這道菜好吃的關鍵就是配料和做法步驟，愛料理小編就為大家詳細的介紹一下榴蓮雪媚娘簡單的做法。

榴蓮雪媚娘食材介紹

主料：

榴蓮肉(4大包) 糯米粉(100g) 玉米澱粉(30g) 牛奶(180ml) 糖（做皮用）(30g) 黃油(10g) 淡奶油(200ml) 糖粉(20g) 熟粉(100g)

榴蓮雪媚娘的做法步驟:

1.取一個乾淨無水無油的大碗，把糯米粉和玉米澱粉、糖放進去，倒入牛奶攪拌均勻

2.攪拌好的粉漿過篩

3.裹上保鮮膜，放進鍋里蒸15-20分鐘

4.在蒸好的粉漿上放進黃油待其慢慢融化

5.蒸好後取出放溫

6.趁粉餅是溫的帶上一次性手套開始搓粉團，把黃油跟粉團充分搓融合，然後放進冰箱待完全冷卻後使用

7.取少量糯米粉小火炒熟

8.榴蓮肉搗碎（不喜歡榴蓮的朋友可以換成芒果，也非常好味道）

9.淡奶油200ml

10.淡奶油放進無水無油的容器內加入糖粉

11.打發好的淡奶油放在冰箱待用

12.取出冷卻的粉團，手上沾些熟粉，把粉團分成15個劑子

13.用擀麵杖把小粉團擀成餃子皮那樣的面皮

14.取一張面皮放一層奶油加一層榴蓮肉

15.收緊口

16.倒扣在紙杯中，完成後，放進冰箱冷藏2小時左右即可食用

17.美味的雪媚娘，啖啖香甜

1小貼士：

面皮不要擀太厚也不要太薄，太薄會露餡兒。面皮溫度最好是冷卻狀態，否則奶油會化掉。