抹茶蔓越莓餅乾的做法

喜歡吃抹茶蔓越莓餅乾的朋友，其實可以在家自己動手做抹茶蔓越莓餅乾，因為抹茶蔓越莓餅乾的做法很簡單，而且跟外面那些餐館做的抹茶蔓越莓餅乾比起來，自己做的抹茶蔓越莓餅乾又健康，吃起來更放心。

抹茶蔓越莓餅乾食材介紹

主料：

低筋粉(120g) 抹茶粉(6g) 雞蛋液(20ml) 黃油(75g) 糖粉(50g) 蔓越莓乾(適量)

抹茶蔓越莓餅乾的做法步驟:

1.所有材料稱重備用

2.黃油室溫軟化後加入糖粉用橡皮刮刀攪拌均勻

3.倒入全蛋液，攪拌均勻

4.加入切碎的蔓越莓乾

5.篩入低筋粉、抹茶粉攪拌均勻，使其成為無干粉狀的面團

6.包上保鮮膜，用手把面團整成長方形放入模具中，然後放至冰箱冷凍至硬約1小時

7.取出凍硬的長方形面團，用小刀切成差不多厚度的薄片

8.放入已經預熱好的烤箱，180°烘烤15分鐘左右

9.烤好的樣子

10.擺拍

1小貼士：

1:黃油不需要打發，攪拌均勻即可

2:切片的時候要用刀很快的切下去，能保持餅乾的完整度

3各家的烤箱溫度不同，具體依自家烤箱脾氣而定哦