心形玫瑰花麵包的做法

心形玫瑰花麵包怎麼做好吃？家裡學做心形玫瑰花麵包需要哪些食材？愛料理的小編為您提供心形玫瑰花麵包的家常做法圖解，讓廚房新手也能做出美味可口的心形玫瑰花麵包。

心形玫瑰花麵包食材介紹

主料：

高筋麵粉(250g) 奶粉(10g) 蜂蜜(30g) 雞蛋(25g) 鹽(3g) 酵母(3g) 水(125g) 黃油(25g)

心形玫瑰花麵包的家常做法步驟:

1.除黃油以外的所有材料放入麵包桶里，開啓和面程序揉面，然後再放入黃油進行第二次和面程序，面揉好後放在麵包桶里進行發酵至原來的2倍大

2.發酵的面團取出揉揉排氣

3.將面團分成大小均勻的四份

4.再把每一個面團分成5個小劑子，蓋保鮮膜醒5分鐘

5.醒發好的面團擀成圓形，然後5個如圖疊放

6.從下往上捲起來

7.卷好的，從中間切開，兩朵玫瑰花就好啦

8.全部玫瑰花做好後放入8寸模具里進行第二次發酵至2倍大，二發結束後，刷一層蛋液，烤箱預熱180度，烤20分鐘，注意觀察，及時蓋上錫紙防顏色過重