木瓜鯽魚湯怎麼做？

材料:

木瓜1只，鯽魚1條，姜2片，鹽

做法:

1.木瓜削皮去籽，洗淨後去塊。
2.鯽魚去魚腮及內臟後洗淨晾乾後切塊。
3.鍋里放油，稍熱後下薑片爆香後分別將木瓜和鯽魚爆香。
4.將鯽魚和木瓜放入電砂煲中，加入1升清水煲1小時後加入適量鹽調味即可。
木瓜營養分析：

1. 健脾消食 ：木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸；現代醫學發現，木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質，有利於人體對食物進行消化和吸收，故有健脾消食之功。

2. 抗疫殺蟲 ：番木瓜鹼和木瓜蛋白酶具有抗結核桿菌及寄生蟲如縧蟲、蛔蟲、鞭蟲、阿米巴原蟲等作用，故可用於殺蟲抗癆。