謹防羊肉串沒熟吃出病

專家提醒市民：涮肉、烤肉務必熟透後食用，被反復發熱、腰腿疼痛折磨了一個多月的某高校應屆畢業生孫某，近日被黑龍江省農墾總醫院確診為急性布魯氏菌病。調查病因，“罪魁”竟是與同學分別宴上吃下的沒烤熟的羊肉串。

據該院布病科主任李福興介紹，隨著黑龍江省由“產糧大省”向“畜牧大省”轉變，牲畜市場交易越來越活躍，而相應的監控手段還沒有完全到位，布魯氏菌病發病正呈上升趨勢。

據瞭解，省農墾總醫院布病科自上世紀80年代被指定為布病治療基地以來，每年收治布病患者約70-80人次，最少時僅有30人次。但在近兩年，布病患者年住院人次均有200多，最多時有50多人同時住院。而且，過去收治的病人95%以上是慢性的，且絕大多數是復診患者，現在就診的80%以上是急性、亞急性的初患病人。

專家說，布病最主要的表現是發熱。過去多表現為典型的波浪熱型，但現在這種典型症狀已不多見，常見的是持續性高熱、弛張熱、不規則熱或長期低熱。同時伴有關節肌肉疼痛、乏力、多汗。臨床上經常因為這些症狀而誤診為感冒、腰間盤突出等。由於布病是一種全身性疾病，貽誤治療往往會對一些系統造成損害，如肝臟受累會出現肝功異常、循環系統受損可導致脈管炎、神經系統被侵害可引發末梢神經炎、腦膜炎。

專家建議，出現上述症狀者，特別是有與牲畜接觸史或生活在疫區的病人，一定要及早到專科醫院檢查。專家說，我省對布病現行的診治方案已很成熟，基本能達到一次性治癒。

目前，布病的發病正由農牧區飼養員、放牧者擴展到加工、收購、經營皮毛製品的人群，由成人累及兒童。為此，專家提醒有關部門：要採取嚴格措施，控制傳染源，切斷傳播途徑。要及時將患病牲畜找出來，進行隔離、淘殺、深埋或焚燒，牲畜買賣時一定要嚴格檢疫。從事牲畜飼養、皮毛肉類加工的人員，要認真執行相關制度，加強防護。

專家特別忠告廣大市民，涮肉、烤肉務必熟透後再吃，盡量不喝未經處理的牛奶。

布魯氏菌病，簡稱布病，是一種人畜共患疾病。其傳染源主要是帶菌的羊、牛、豬等家畜。人一旦食入病畜的肉、奶、內臟，或吸入含有布氏菌的空氣，或皮膚、黏膜接觸到病菌，都可能染病。