來源：愛料理 分類：美食推薦 時間：2024-05-12 07:55:05
食材：海蟄頭、香菜、大蒜
調料：鎮江陳醋、糖、蘑菇精
做法：
1、海蟄頭洗淨後，切成塊和條均可，用涼純淨水淨泡2小時以上，
2、大蒜切成碎末、香菜切碎，
3、海蟄頭倒去浸泡過的水，再用純淨水沖洗一次後瀝乾
4、碗中放入海蟄頭、大蒜碎末、適量的糖和蘑菇精，倒入鎮江陳醋後攪拌一下，使糖和蘑菇精化開，最後灑上香菜即可。
當時沒有黃瓜，若有黃瓜配上點黃瓜厚片墊底就更不錯了!
