來源：愛料理 分類：美食推薦 時間：2024-07-15 17:43:43
原材料：雞塊兒、六月鮮豆瓣醬、蔥姜蒜、香葉、八角、老抽、鹽。
做法：
1.雞塊兒洗淨(盡量把血水充分洗淨。)
2.起油鍋，蔥姜蒜、八角、香葉爆香。
3.放入豆瓣醬煸炒(可以適量多放些。)
4.放入雞塊兒翻炒，同時倒入少許老抽上色。
5.點入少許料酒，撒入少量鹽(豆瓣醬中已經有很充分的鹽分)。
6.倒入開水(不要太多。)
7.蓋蓋大火燉15分鐘。
8.開蓋快速翻炒至充分收汁，即可享用啦!
