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刀豆

刀豆的做法大全

刀豆,別名挾劍豆,野刀板藤,葛豆,刀豆角。刀豆屬於豆科,因豆莢形似刀而得名“刀豆”。又因莢形似人挾劍橫斜,故又名“挾劍豆”。主要品種有蔓性、矮性兩種。蔓性刀豆,亦稱“大刀豆”、“中國刀豆”、“關刀豆”、“馬刀豆”、“刀鞘豆”、“刀巴豆”。一年生草本,莖蔓生,復葉,小葉3片,自葉腋抽生花軸,其上開較大的蝶形花數朵,花紫

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