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豬腿

豬腿的做法大全

從豬的腿部到後腿部分的肉稱為腿肉,由於此部位整塊都是瘦肉,脂肪含量極少,因此屬於高蛋白、低脂肪且是高維生素的豬肉。一般人都可食用;濕熱痰滯內蘊者慎服;肥胖、血脂較高者不宜多食。

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