來源：愛料理 分類：特色美食 時間：2024-07-11 05:32:08
蟲草花蒸牛柳的材料：牛肉，蟲草花，蔥段 雞蛋清 胡椒粉 澱粉 味精 鹽
蟲草花蒸牛柳的做法：1.將牛肉改刀成條狀，加入澱粉、蛋清、鹽、味精、蟲草花抓勻，醃制15分鐘。
2. 盛菜品的容器用錫紙包好，鋪上一層粽葉，增加香氣，將抓勻的牛柳和蟲草花均勻盛入容器，上鍋蒸，大火蒸制30分鐘。
3. 出鍋後撒上胡椒粉和蔥段即可。 美食網
