雞翅包蝦的做法視頻

雞翅包蝦的材料：雞翅中500g，青豆80g，蝦200g，油，黃酒30g，鹽5g，鮮醬油30g，生姜10g，蔥姜蒜粉5g，香辣粉3g，糖桂花1湯匙，蠔油1湯匙

雞翅包蝦仁的做法

1.雞翅膀洗淨，先用剪刀把雞翅膀一頭的筋剪斷，再慢慢的往下推至脫骨，再把脫骨的3分之二剪去，要留約一釐米的骨頭在內至全部弄好怎麼做好吃

2.準備蝦仁和青豆，蝦仁用刀開背後挑出蝦線，洗淨後控水，青豆冷水下鍋煮至熟軟後撈起

3.用料理機將青豆攪拌成泥狀

4.蝦肉放到碗里裡面加入10g黃酒，2g鹽，5g生薑拌勻靜置1小時，

5.雞翅膀放到碗里加入鹽，鮮醬油，蔥姜蒜粉，黃酒，香辣粉，生薑拌勻靜置1小時

6.醃好後將蝦肉和青豆泥混合均勻，再塞入雞翅膀內

7.1湯匙糖桂花和1湯匙蠔油混合均勻

8.空氣炸鍋200度預熱5分鐘後取出刷上食用油，把雞翅加入，不要疊起，分2次烹飪先調10分鐘，之後取出翻面刷上混合好的桂花醬再5分鐘再翻面刷上醬2分鐘即可