清冰花水煎包的做法視頻

清冰花水煎包的材料：麵粉，肉餡，白菜 ，黑木耳，鹽

清冰花水煎包的做法：

1. 發麵：酵母用溫水化開，加入麵粉中，再加入適量清水，揉成軟一些的面團（面要較軟），放在暖和的地方發酵。等面的體積變大，內部成蜂窩狀就發好了。

2.包子餡：

（1）白菜切末，木耳切小塊，蔥姜切末備用。

（2）肉餡中加入涼的熟油，蔥薑末，一個雞蛋，五香粉，少許將肉，鹽，順一個方向拌勻。再加入少許鹽和香油。

（3）在肉餡中加入切好的白菜（過水後，擠出水份），和木耳拌勻，再倒入少許香油。如果餡還是比較乾，可以再加入少許清水拌勻，餡就拌好了。

3.將發好的面揉成長條，揪成劑子，擀成面皮，包上餡，做成包子。

4.平底鍋加熱，倒入少許油，五成熱時，放包子，蓋蓋，煎一分鐘。倒入半碗水（提前將水淀粉和水以1：10的比例拌成一碗），馬上蓋上蓋子。聽到鍋里沒有呲呲的水聲，就做好了。