海鮮面的做法視頻

　　家常海鮮面的材料：鮮蝦3尾，中卷1尾，蛤蜊5顆，麵條，油，蔥白2根，小白菜，高湯或開水800cc，鹽一小匙，胡椒粉少許，芹菜末少許，蔥花少許，香菜少許，油蔥酥一小匙

　　家常海鮮面的做法：

　　1、蛤蜊先吐沙備用，鮮蝦去除腸泥，中卷去除外皮及內臟並切成刻花塊狀。 怎麼做好吃

　　2、另準備一鍋熱水，預備汆燙麵條及青菜用。

　　3、使用一個湯鍋放入一匙油熱鍋後，加入蔥白爆香，再將海鮮及蛤蜊全都下鍋拌炒，炒至海鮮約9分熟時，先起鍋放一旁備用，亦可留一半的海鮮在鍋里，可增添濃郁的風味，加入高湯煮滾。

　　4、煮滾高湯的同時，另一鍋的熱水沸騰時，麵條也可以下鍋開始汆燙。

　　5、將汆燙好的麵條放入湯碗里，另外再汆燙小白菜。

　　6、麵條及青菜都完成，放入剛才炒好的海鮮材料。

　　7、高湯煮滾後加入鹽及胡椒粉做調味，撒上香料(芹菜末/香菜/油蔥酥)，再將高湯淋入裝滿海鮮及麵條的湯碗里即完成。