黑芝麻布丁的做法視頻

　　在一人食上看來的，簡單易操作，不過我做的就沒有那麼講究了，沒有那麼好看的工具，沒分鮮奶和淡奶，統一是純牛奶。

　　 　　用料

　　黑芝麻 15g

　　牛奶 250ml

　　白糖 15g

　　吉利丁 5g

　　 　　黑芝麻布丁的做法

　　準備材料

　　黑芝麻磨成粉，這樣布丁才能吃出芝麻的香味。我沒有機器，所以用擀麵杖和菜刀的TAT吉利丁片放冷水里軟化10min，然後隔水加熱融化成液態。

　　白糖加入牛奶里，加熱(不要沸騰)。把吉利丁和黑芝麻加入4中，把容器放進冰水里，攪拌至稠態裝入杯子，冰箱冷藏3小時以上

　　做了一小批，拿去送同學和鄰居了~都說好吃!

　　 　　小貼士

　　1.用市面上賣的250ml裝的純牛奶和花生牛奶都可以，花生牛奶就更加香甜了，很好吃!

　　2.隔冰水攪拌至稠，是為了防止吉利丁還沒起凝固作用時黑芝麻全部沈底。液態嘛，靜置一下黑芝麻就全沈底了，分布不均勻，黑芝麻味道不均勻，也沒那麼好看了。