蛤蜊泡菜湯的做法視頻

蛤蜊泡菜湯的材料：蛤蜊，泡菜，嫩豆腐，韓國大醬，韓國辣醬，蔥

蛤蜊泡菜湯的做法：

1.蛤蜊買回來後，放入水盆里，倒入一點點香油和鹽，讓蛤蜊徹底吐沙；蔥切段，嫩豆腐切小塊

2.在砂鍋或石鍋里倒入足量水，然後盛入一些韓國大醬放入湯中，攪拌均勻後，再點火。（做湯的水呢，最好是用淘米的水．就是把米沖洗去浮土後，在水中揉搓米，這樣水就變白，用這樣的水做湯比較正宗．）放入蔥段，然後倒入沖洗乾淨的蛤蜊，泡菜連著汁水一起加入湯中，中火煮開後，撇去浮末

3.撇去浮末後加入一勺韓國辣椒醬攪拌均勻，最後放入嫩豆腐片再煮一兩分鐘就可以關火上桌了怎麼做好吃