山藥烏雞湯的做法視頻
來源:愛料理 分類:湯粥做法 時間:2024-05-19 17:14:00
山藥烏雞湯的材料:烏雞1只,鐵棍山藥1根,胡蘿蔔半根,枸杞10克,蔥、姜、鹽、料酒少許
山藥烏雞湯的做法:
1.將山藥洗淨去皮並切塊,烏雞剁塊,胡蘿蔔切塊,蔥切段,姜切片,枸杞洗淨用清水泡一下備用。
2.鍋內加入適量水,烏雞涼水下鍋,之後大火燒開,焯出血沫,撈出烏雞溫水洗淨。 學做菜
3.鍋內重新添水,並放入蔥、姜、烏雞。
4.大火燒開後加入料酒並調至小火,蓋上蓋燜45分鐘,之後放入山藥塊,煮15分鐘,再放入胡蘿蔔,煮5分鐘。 的做法
5.最後放入枸杞,加少許鹽進行調味,將火調至小火,燜5分鐘出鍋即可。