雞蛋冰淇淋的做法

雞蛋冰淇淋食材介紹

主料：

雞蛋(2個)

輔料：

玉米澱粉(適量) 純牛奶(1盒)白砂糖(3勺)

雞蛋冰淇淋的做法步驟:

1.準備材料:玉米澱粉，牛奶，糖，雞蛋

2.把雞蛋打在大一點的容器里

3.雞蛋用筷子打散，打到顏色變淺。（打好後，可用網篩過兩邊，這樣更細膩）

4.加入牛奶，邊加邊攪拌，攪拌混合均勻。加入白糖。

5.把玉米澱粉加入水攪勻

6.把雞蛋牛奶全部倒進鍋里小火加熱，邊加熱邊攪，一定要小火不然很容易糊

7.等雞蛋牛奶煮開後，加入用水調成的澱粉糊，在攪拌均勻

8.再次煮開後關火，放鍋里晾涼

9.晾涼後裝在容器里

10.蓋上蓋子放進冰箱

11.放冰箱半小時取出來用打蛋器打一會，同樣的操作5次就可以了

12.用勺子挖在碗里就可以吃了

13.

小貼士：

在煮的時候一定要小火，還要一邊煮一邊用勺子在鍋里攪