火龍果酸奶雪糕的做法

天氣熱，就想吃冰的，但是外面賣的雪糕、冰激凌大部分都有添加劑，更可恨的是很多奶油雪糕根本不含奶，而是用含大量反式脂肪酸的奶精所勾兌，其他諸如草莓、巧克力等口味的雪糕冰淇淋，也只是添加了草莓香精或代可可脂而已。今天用自制的原味酸奶和紅心火龍果果泥做的雪糕，真的做法簡單，還解饞，最重要的是吃著放心！

食材介紹

主料：自制原味酸奶(300g) 紅心火龍果泥(80g)  輔料： 楓糖漿(適量) 砂糖(適量)

火龍果酸奶雪糕的做法的做法步驟:

1.提前自制原味酸奶：純牛奶、酸奶發酵劑

2.把常溫牛奶和酸奶發酵劑混合均勻後倒入無油的容器中，放入烤箱低溫40度左右發酵6-7小時

3.這是做好的自制原味酸奶，取出放涼後，放入冰箱冷藏2小時即可食用

4.紅心火龍果去皮取肉

5.放入攪拌機攪打成果泥

6.把果泥倒入鍋中，加少量砂糖煮至融化（我的火龍果不太甜，所以加了點砂糖）

7.這是準備好的雪糕食材：原味酸奶、火龍果果泥、楓糖漿

8.準備好的雪糕模具

9.酸奶中加入適量的紅龍果果泥

10.攪拌均勻後，嘗一下味道，可以適量加入楓糖漿或者蜂蜜

11.我做了深、淺2種顏色，就是用果泥來調顏色深淺

12.把2種奶糊分別倒入模具中

13.放入冰箱冷凍一小時後再插入小木棍，再次放入冰箱冷凍過夜

14.用冷開水衝一下外殼即可脫模

小竅門：

根據自己的喜好調整水果品種，還可以把水果切成片、粒直接加入