酸菜燉五花肉

　　用料

　　五花肉200g

　　酸菜200g

　　油適量

　　鹽適量

　　糖適量

　　蠔油適量

　　蒜頭適量

　　酸菜燉五花肉的做法步驟

　　1.準備好酸菜和五花肉。

　　2.五花肉切片，蒜頭切碎。

　　3.鍋里加少許油和糖小火煮。

　　4.先下酸菜炒3分鐘。

　　5.接著下五花肉炒，再加少許鹽和蠔油。

　　6.最後加適量的清水大火燉20分鐘即可。

　　7.最後的成品。

　　小貼士

　　1、五花肉可以提前用溫水焯下。

　　2、先下糖炒酸菜，這樣可以去除酸菜那重重的咸味，還可以保持少許的酸味。