奶酪冰激凌的做法

　　買了1公斤Kiri奶酪，今天用它做了奶酪冰激凌，為了增加口感，加了奧利奧餅乾屑和樹莓果醬!

　　奶酪冰激凌用料工具

　　主料： 奶油奶酪 (200克) 蛋黃 (2個) 牛奶 (160毫升) 砂糖 (70克)

　　調料： 奧利奧餅乾 (適量) 樹莓果醬 (適量) 檸檬汁 (5克)

　　廚具： 麵包機

　　奶酪冰激凌的做法:

　　1.網購的1公斤奶酪,切下200克放入盆里用刮刀壓扁拌勻

　　2.牛奶放入小鍋用小火煮熱

　　3.另一盆里2個蛋黃加入砂糖

　　4.用打蛋器打發

　　5.把蛋黃糊分多次慢慢加入牛奶中，攪拌均勻小火煮至冒小泡

　　6.把牛奶蛋黃糊分幾次加入到奶酪中

　　7.攪拌均勻加點檸檬汁

　　8.再次攪拌均勻

　　9.取出提前冷凍的冰激凌桶裝上配件後裝入麵包機里

　　10.小心倒入混合的液體，啓動IMIX按鍵，默認20分鐘

　　11.這是成品，膨脹了好多，一共用了30分鐘，就是1.5個IMIX程序

　　12.取小杯分裝，先放點冰激凌再撒點餅乾屑

　　13.再鋪上冰激凌後加點樹莓果醬

　　14.最後再鋪上冰激凌蓋上蓋子放入冰箱冷凍保存

　　小竅門：

　　加入的配料根據自己的喜好來調整，還可以直接加水果顆粒