紅米五彩培根焗飯

　　 1.白醬1：在鍋中放入橄欖油，將油燒至溫熱後放入麵粉翻炒均勻麵粉吸收油脂變色即可。

　　 2.加入水，轉小火，用手動打蛋器或木勺畫圈拌至麵粉粒溶於水中，加入鮮奶油跟調味料拌均，煮沸後關火，最後加入奶油拌均即可。（製作好的白醬最好時不時的攪拌一下1.幫助散熱，2.防止表面結皮）放涼後白醬變濃稠即完成白醬的製作。

　　 3.白醬2：在鍋內放入奶油，待奶油融化後加入麵粉翻炒均勻。

　　 4.加入牛奶，轉小火拌至麵粉溶於牛奶中，煮沸後加入鹽跟黑胡椒粉即可。（冷卻方法同上）

　　 5.焗飯：內倒入橄欖油，燒熱，放入洋蔥炒出香味後放入培根跟臘腸翻炒，放入紅黃甜椒還有意大利綜合香料翻炒片刻後放入米飯翻炒均勻，再加入鹽跟味精左後拌均即可。

　　 6.將炒好的飯裝入碗中（大約裝7分滿就可以了），鋪上一成白醬，白醬的用量可以根據個人喜歡來放，喜歡濕潤一點的可以多加白醬的用量，反之減少。

　　 7.最後再鋪上馬蘇里拉芝士即可。

　　 8.烤箱預熱，180度中上層，約10~15分鐘，烤至表面的芝士融化且表面有少許焦焦的感覺即可。