咖喱雞燜土豆

　　用料

　　土豆300g

　　雞翅3只

　　油適量

　　鹽適量

　　糖適量

　　生抽適量

　　咖喱粉適量

　　咖喱雞燜土豆的做法步驟

　　1.雞翅洗淨剁成小塊，用鹽生抽糖醃30分鐘；

　　2.土豆去皮，洗淨切成小塊；

　　3.熱鍋倒入油，將醃好的雞翅倒入鍋里，爆炒至稍金黃色；

　　4.再將土豆倒入，翻炒片刻；

　　5.注入差不多掩蓋土豆的清水，放入咖喱粉；

　　6.加蓋煮至土豆熟，煮至濃稠，調入少許鹽，翻炒均勻；

　　7.即可裝碟。

　　小貼士

　　燜煮的時候，最好用中火，慢慢燜，大火煮，水份容易收乾。