南瓜米漿

　　用料

　　長茄子200g

　　油適量

　　鹽適量

　　郫縣豆瓣醬適量

　　川香茄子的做法步驟

　　1.茄子洗淨切成條，撒鹽醃制十分鐘，擠淨水分

　　2.鍋內放姜絲爆香

　　3.放入茄條翻炒

　　4.待茄子變軟放入豆瓣醬用料用料

　　豬腰子150g用料

　　南瓜150g

　　牛奶150ml

　　大米30g

　　冰糖適量

　　南瓜米漿的做法步驟

　　1.先準備所有材料

　　2.大米浸泡0.5小時

　　3.南瓜去皮切小塊

　　4.南瓜、大米、冰糖入豆漿機，加入600ML沸水，浸泡5分鐘

　　5.加入150ML牛奶

　　6.選擇五穀豆漿鍵

　　7.OK啦

　　小貼士

　　1、南瓜先用沸水浸泡5分鐘。

　　2、冰糖可以加或不加

　　青椒150g

　　青蔥50g

　　紅油25g

　　麻油10g

　　芝麻油5ml

　　蒜蓉30g

　　白糖20g

　　醬油10g

　　鹽適量

　　味精適量

　　麻辣腰花的做法步驟

　　1.青椒切成細絲

　　2.去掉中間白色的東西，以去除騷味。

　　3.切好的腰片

　　4.煮熟以後洗掉血沫，依次放入蒜蓉，白糖，味精，精鹽，醬油，紅油，麻油，蔥絲，少許白醋可以去腥味，攪拌均勻，色香味行俱全的一道美味佳餚！

　　5.大功告成，想吃的親不妨試試哦！

　　小貼士

　　紅油一定要正宗，否則味道會沒那麼合適！

　　豆腐乾150g

　　寬面250g用料用料

　　面團100g

　　三文魚100g

　　馬蘇里拉150g

　　青紅辣椒100g

　　洋蔥50g

　　番茄醬適量

　　披薩草適量

　　三文魚披薩的做法步驟

　　1.準備好所有材料

　　2.餅皮放到盤子里

　　3.上面戳上小洞，然後刷上番茄醬

　　4.將其他材料切小塊

　　5.將三文魚放到披薩上

　　6.撒上芝士

　　7.再放入青紅辣椒，洋蔥

　　8.再撒上芝士

　　9.然後再放一層三文魚片

　　10.再撒上芝士

　　11.最後可以放入180度預熱的烤箱，20分鐘左右

　　12.最後可以出爐了，出爐後撒上披薩草既可

　　小貼士

　　披薩盤上最好刷點油，這樣就不會粘了

　　娃娃菜250g

　　粉絲80g

　　油適量

　　鹽適量

　　雞精適量

　　生抽適量

　　蔥適量

　　粉絲娃娃菜的做法步驟

　　1.娃娃菜切成絲，蔥切碎

　　2.粉絲用冷水泡軟

　　3.鍋內放油，放入雞蛋炒熟

　　4.雞蛋撥一邊，放入蔥炒香

　　5.加入娃娃菜翻炒

　　6.加入粉絲翻炒

　　7.調入一點生抽翻炒均勻，調入鹽和雞精調味即可

　　小貼士

　　1.炒菜用的粉絲一定是用冷水浸泡，而不是熱水。泡軟之後再炒，炒出的粉絲會柔韌可口。

　　2.一點生抽可以提鮮，最好不要省略。

　　肉50g

　　韭芽150g

　　油適量

　　鹽適量

　　生抽適量

　　紅燒擔擔麵的做法步驟

　　1.把韭芽、豆腐乾、肉倒進油鍋里翻炒下

　　2.然後加入生抽與適量的清水燒開

　　3.準備一鍋熱水把麵條加入

　　4.煮至沸騰後取出

　　5.把取出的麵條加到韭芽的鍋里

　　6.再加入適量的鹽拌一下

　　7.用大火燒兩分鐘

　　8.待到湯汁稍稍有點乾後即可起鍋了

　　小貼士

　　注：一定要用寬面來做

　　第一煮面時，不要把麵條煮的太熟

　　5.快速翻炒，小心糊鍋

　　6.出鍋裝盤

　　小貼士

　　豆瓣醬的說明書上說應該先用油將豆瓣醬煸炒出紅油再放入食材，但是我試過一次，效果不好，所以，改成了加入食材後再放入豆瓣醬，這樣炒出的菜反而會有很多紅油哦~~