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雜醬面的做法大全

雜醬面的做法大全

雜醬面,主料包括:豬後臀尖肉50克,黃醬30克,雞蛋一個,麵條150克,黃瓜50克,胡蘿蔔30克。 操作方法是:把豬肉切丁,黃醬用啤酒調稀;黃瓜切絲,胡蘿蔔切片。油熱放肉,變色後放入蔥、姜,待炒出香味後倒入調好的黃醬。小火慢炒,等醬有了香味時放點白糖;醬變成紅黑色時,放入蔥末,加香油,料酒,翻炒均勻後馬上起鍋。醬炸好後和配菜、面一起拌勻。

雜醬面的做法大全
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